Это изумительные по вкусу пирожки и на их приготовление стоит потратить время․ Для таких пирожков тесто делается на живых дрожжах и молоке․ Вкус готовой выпечки шикарный, а ещё она сохраняет свежесть несколько дней, совершенно не теряя мягкости и вкуса․ С удовольствием расскажу, как делается такое тесто на живых дрожжах (не сложно) и как правильно, и быстро выпекать пирожки․ Как делать тесто на живых дрожжах и молоке - рецепт Понадобится: Делаем тесто Молоко слегка подогреваем, чтобы было тёплое (но не горячее!!)․ В глубокую чашку крошим дрожжи, можно их ещё размять вилкой, смешивая с сахаром․ Наливаем тёплое молоко и тщательно разводим (распускаем)․ Следующим вливаем растопленное тёплое сливочное масло, добавляем соль и хорошо размешиваем․ Переливаем в широкую миску для замешивания теста․ Через сито всыпаем по частям муку и замешиваем тесто․ Такое тесто сформируется в шар и будет мягким, очень приятным на ощупь․ К рукам не липнет․ Накрываем посуду с тестом полотенцем и оставляем подни https://dzen.ru/a/YzQuNsodfwxFxVg0